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domingo, 6 de noviembre de 2011

3 recetas con un huevo y menos de 200 calorías

Con sólo un huevo y menos de 200 calorías puedes hacer muchas recetas para tus colaciones de dieta. No sólo saciarás tu apetito, sino que además estarás incorporando nutrientes de primera calidad, con muy pocas calorías y muchísimo sabor. Aprende cómo cocer un huevo para incorporar este valioso alimento a tu dieta baja en calorías. Prueba estas 3 recetas y luego me cuentas. ;)

Un huevo mediano de aproximadamente 50 gramos tiene unas 80 kilocalorías. Esto es muy poco, si consideras tanto su rica composición, como las muchas posibilidades que ofrece un simple huevo, para preparar deliciosos platillos. Agenda estos tres. ¡Son riquísimos!

Nido de calabaza
¡Menos de 200 kilocalorías!

Ingredientes:

Preparación:

Hierve la calabaza al vapor para que conserve todos sus nutrientes.Cuando este tierna prepara un puré.Coloca el puré en una fuente de horno antiadherente o apenas rociada con spray vegetal.Ahueca el centro en forma de nido.Coloca un huevo en el centro del nido.Espolvorea con las hierbas de tu agrado y lleva a horno fuerte, hasta que el huevo esté cocido.Tortilla de puerros
¡Menos de 200 kilocalorías!

Ingredientes:

Preparación:

Hierve los puerros al vapor.Pícalos finamente.Añade las hierbas de tu elección y el huevo batido.Vierte la preparación en una sartén antiadherente o apenas rociada con spray vegetal, que habrás calentado previamente.Dora de uno y otro lado.Sirve de inmediato.Omelette de manzana
¡Menos de 200 kilocalorías!

Ingredientes:

Preparación:

Pela la manzana y corta en láminas finas.Bate el huevo con el edulcorante y vierte en una sartén antiadherente o apenas rociada con spray vegetal, que habrás calentado previamente.Dora de un lado, moviendo enérgicamente para evitar que se pegue.Coloca la manzana sobre una mitad y pliega la otra para cerrar el omelette.Deja sobre el fuego, apenas unos instantes más y sirve.

¿Tienes alguna receta con huevo y pocas calorías para compartir? Pues si es así, ¡adelante! Envíala para su publicación o apúntala en los comentarios.



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sábado, 5 de noviembre de 2011

10 trucos para comer menos

comer-menosAlgunas personas han mantenido unos hábitos inadecuados a lo largo de muchos años y esta razón hace que sea muy complicado para ellos comenzar con una dieta de adelgazamiento de un día para otro. Para estos casos, proponemos un período de adaptación a la dieta que consiste básicamente en ordenar las comidas del día. Proponemos a continuación una serie de pautas que pueden llevarse a cabo la semana antes de comenzar la dieta para adelgazar. De este modo, al comenzar la dieta el cuerpo estará preparado para aceptar el cambio sin necesidad de que hagamos grandes esfuerzos y sin despertar la ansiedad.

Haz 5 comidas al día (desayuno, media mañana, comida, merienda y cena) de modo que no pases más de 4 horas sin ingerir algún alimento. Si tienes hambre entre horas, puedes hacer una toma extra de fruta, yogur sin azúcar o fiambre magro.Desayuna dentro de la primera hora desde que te levantas, lo antes posible. Es una forma estupenda de regular los niveles de azúcar y con ello, de dar esquinazo a la ansiedad. Un lácteo desnatado, con cereales y fruta es un desayuno ideal.Elige los menús a tu gusto y condiméntalos como siempre lo hagas, simplemente preocúpate de que estén formados por un primer plato de arroz o pasta, patata, legumbre o verdura (en las cenas se recomienda elegir sólo verdura) y un segundo a base de carne, pescado o huevo. Servirá también un plato único completo como puede ser por ejemplo, un arroz tres delicias que incluya una tortilla de un huevo. De postre una infusión o café sólo con sacarina será ideal para no sumar calorías, si existe la necesidad se puede tomar fruta.Aunque no limitemos los ingredientes de las comidas ni la forma de condimentarlos si es importante acostumbrar al cuerpo a raciones moderadas. Para ello es bueno usar platos más pequeños y reducir un poquito las raciones de comida con respecto a los antiguos hábitos, compensando con raciones más abundantes de verduras.Acostúmbrate a comer despacio. El cerebro necesita al menos 20 minutos para llegar a captar la sensación de saciedad que lanzan los quimio-receptores del estómago. Comer despacio y en compañía charlando relajadamente es la mejor opción. Si tienes que comer sólo, es mejor evitar la televisión y optar por poner de fondo algo de música tranquila que te guste y te relaje. En este punto me gustaría compartir con vosotros un truco que me enseñó un antiguo paciente para conseguir comer más despacio. Consiste en cambiar los cubiertos normales por palillos chinos, es una idea estupenda y hasta puede resultar divertido. ¡te animo a probar!Ve introduciendo mayor cantidad de agua al día. Debes asegurar al menos un litro y medio (6 vasos). Una idea para repartirlo adecuadamente es tomar un vasito de agua con cada una de las 5 comidas, ya sólo nos os quedará acordaros de tomar un último vaso para completar la recomendación. Si se alcanzan los 2 litros (8 vasos) sería ideal.Durante esta semana saca de tu dieta todos los productos azucarados y toma el pan y los cereales integrales. Evita las frutas y el picoteo en la noche pues durante las horas de sueño se puede acumular el exceso de calorías en forma de grasa. Si necesitas comer algo a esas horas de la noche elige fiambre de pavo o yogur sin azúcar. Esto también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre para que la ansiedad no aparezca en el siguiente período, durante la dieta para adelgazar.Si te organizas el día de tal forma que saques al menos 30 minutos libres, una vez comenzada la dieta podrás combinarla con ejercicio y esto te ayudará a quemar grasa, aumentar el gasto calórico y a aumentar tu metabolismo. ¡Merece la pena intentarlo!Antes de empezar con este “periodo de adaptación a la dieta” debes despejar tu despensa y frigorífico. Ve deshaciéndote de los dulces, refrescos y snack que tienes en casa. Puedes deshacerte de ello invitando a una merienda a tus amigos o familiares y aprovechar así para comentarles que te has animado y vas a comenzar a cuidarte no sólo por tu figura, sino para vivir más y mejor. Es posible que además de pasar un buen rato y deshacerte de las chucherías, consigas que alguno de ellos se anime a empezar el reto contigo ¡y un compañero en el camino siempre es una gran ayuda!Concienciarte de que un cambio en tu alimentación es necesario es uno de los puntos más importantes. Debes estar completamente convencido y para ello debes pensar en los beneficios de tener unos hábitos sanos.

Debes plantearte que el primer período, hasta perder los kilos de más, debe ser ordenado con el menor número posible de deslices. Aquí tu fuerza de voluntad jugará un gran papel.

Sin embargo, si tu dieta te resulta completa y agradable una vez perdidos esos kilos podrás llevar una dieta mucho más amplia, ordenada los días laborables y más liberal los días sociales. Recuerda que si consigues alcanzar tu peso ideal con una dieta adecuada que no ralentice tu metabolismo, podrás comer de todo (siempre que evites los excesos continuados) y sin riesgo a recuperar el peso perdido.

Colaborador invitado: Cynthia Rodríguez Caballero
Dietista diplomada en Nutrición Humana y Dietética
MenuDiet.es



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viernes, 7 de octubre de 2011

No es tan Simple como comer menos y ejercer más

Un reciente informe que he leído en MedlinePlus Estados Estados Unidos obesidad epidemia continúa con propagación. Revela que las tasas de obesidad subieron el año pasado en 16 Estados, y ni un solo Estado reportó una disminución.

Leí el artículo con interés hasta llegar a la parte inevitable... El compilador del informe, Jeff Levi, director ejecutivo del fideicomiso para la salud de los Estados Unidos declarado... "La solución es sencilla, come menos, ejercer más".

ODIO esas palabras. Ese es uno de los problemas (hay muchos) pero este es uno de ellos. Los llamados "expertos" hacen sonar tan sencillo... "consumir menos, ejercer más". Si fue así de simple, no se podría aumentar la epidemia de obesidad. No podría aumentar debido a que todas las personas con sobrepeso por ahí ha dicho numerosas veces simplemente "comer menos y ejercer más". Está arraigada en nuestros cerebros que todos tenemos que hacer es "comer menos y ejercer más". Si fue así de simple sería hacerlo y Adelgazar con éxito y no ser más sobrepeso. ¿Porque, en realidad que elegiría a ser obesos si tuviéramos una elección que fue así de simple?

Para muchos de nosotros no es una simple cuestión de "comer menos y ejercer más". Por un lado, el ejercicio no ayuda mucho. Tienes que quemar calorías 3500 para perder una libra, así sería como 5 ½ horas en una bicicleta estacionaria, o 5 ½ horas para trotar o 9 horas caminando mph 3. Cuando se examine esa forma, tipo de toma el impulso de nuestros 30 minutos en la carrera. Además, ejercicio te hace trabajar hasta un apetito por lo que si consumes 2 manzanas adicionales de ese día sólo elimina el beneficio de los 30 minutos en la caminadora! Ejercicio puede hacerte sentir mejor y mejor y aún puede hacerle un poco más saludable, pero no hace mucho para perder peso.

Si tienes 10, 15, tal vez incluso 20 libras a perder entonces quizás "comer menos y ejercer más" trabajará para usted. Sobre todo si está genéticamente inclinados a ser magra y guarnecido (mira tus padres). Pero no ayuda mucho para la mayoría de nosotros.

Para el comer menos, es una caja de jabón totalmente diferente que estoy a punto de subirse. No es sencillo "simplemente comer menos" a fin de perder peso. Tenemos papilas gustativas y nos encanta sabores de alimentos. No nos provoca pasto pasto en nuestros patios frontales. Nos planteamos en buena degustación de comida y nos encanta todavía. Nuestros deseos para ciertos alimentos no desaparecerá y por eso no podemos dar por mucho tiempo suficiente para bajar de peso significativo (especialmente en 1 o 2 libras de pérdida de peso una semana!). ¿Han hecho las matemáticas? Digamos que tienes 50 libras que tienen que perder. "Expertos" recomiendan 1 o 2 libras de pérdida de peso por semana. Conservadoramente, que sería 50 semanas a perder 50 libras y que es de aproximadamente 1 año que tenemos que ir sin un Big Mac o torta de boda o una pinta de Blue Bell. Reconozco que no puedo hacerlo.

¿Puedes?

¿Qué pasa con las ansias? ¿Cuántas veces ha usted se situó delante de la nevera o la despensa y miró pensando "Me pregunto lo que tengo ganas de comer"? Ese no es el hambre. Puedo hacer esta una hora después de una comida. Eso antojos. No estoy seguro de lo que son antojos, pero sé que la mayoría de nosotros tienen ellos y que son realmente peores que el hambre. Puedo comer una manzana para satisfacer mi hambre sino incluso no toca mis ansias.

Por lo tanto, "comemos menos" y estamos hambrientos debido a ella. Nos llenan nuestro estómago alimentos bajos en calorías pero tenemos todavía anhelan algo. Esto no es sostenible durante un año (a fin de perder nuestros hipotéticos 50 libras), o incluso medio año.

La solución no es sencilla, pero podemos empezar por hacer frente a dos cosas:

1. Tenemos que perder peso más rápido que 1 o 2 libras por semana. La pérdida de peso más rápida nos dará más motivación para permanecer en una dieta y renunciar (temporalmente) los alimentos que nos encanta. No hay nada malo con una pérdida de peso más rápida. En realidad, el peso más tienen que perder, más perderá inicialmente y necesita tomar ventaja de ello. Estudios han mostrado que una rápida pérdida de peso (especialmente inicial pérdida) resulta en una mayor tasa de éxito y mejores resultados duraderos. Personalmente, he perdido 50 libras en 3 meses. Mirando hacia atrás, creo que podría haber hecho mejor, pero el peso fue saliendo rápido suficiente ritmo que considero no incluso hacer trampa. No enferma, me sentí más sano que nunca y el cielo no cae sobre mí!

2. Encontrar algo que abordará el hambre y antojos. Si encuentras algo que elimine el hambre y antojos que dispone más de la mitad de la batalla realizada. Algunas personas van hacia las píldoras de dieta pero no recomendarlo. Parece que cada vez que una nueva píldora de dieta es poner en el mercado es sólo una cuestión de tiempo antes de que se recuerda debido a efectos secundarios insalubres. Hay otros productos alimenticios disponibles que frenará el hambre y antojos. Sobre todo buscar algo que ayuda con ansias! Si están perdiendo peso rápidamente y no anhelan pizzas o donuts hace vida (y la dieta) mucho mejor! Hace sostenible la dieta.

Por lo tanto, tomar estos dos conceptos y reconfigurar su forma de pensar a su alrededor y comenzar a perder peso... rápidamente.... segura... y sin hambre ni antojos. Ejercer si desea pero no es necesario para perder peso. Aunque están perdiendo usted aprendiendo una nueva forma de comer. Usted va aprendiendo lo que se siente ser completo y satisfecho en menos alimentos. Utilizará esta información para crear su dieta de mantenimiento. Sí, todavía tendrá Big Mac o pizza en ocasiones después de su pérdida de peso porque, francamente, son demasiado buenos para renunciar para siempre! Pero tiene fe en sí mismo que han aprendido una nueva manera de comer y que se considere la Big Mac como un trato ocasional en lugar de la norma.

Dorothy Palmer

Sr. investigador

Dieta R&D Cookie

La Sra. Palmer es un graduado de la Universidad de Texas A & M capacitados en gestión de proyectos y ciencia analítica. Ha recibido 5 patentes durante sus 30 más años como investigador. Es fundadora de R&D dieta Cookie, un producto de pérdida de peso de reemplazo de comida que promueve la pérdida de peso rápida.

Leer más columnas como esta en mi blog

Artículo MedlinePlus


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viernes, 16 de septiembre de 2011

No es tan Simple como comer menos y ejercer más

Un reciente informe que he leído en MedlinePlus Estados Estados Unidos obesidad epidemia continúa con propagación. Revela que las tasas de obesidad subieron el año pasado en 16 Estados, y ni un solo Estado reportó una disminución.

Leí el artículo con interés hasta llegar a la parte inevitable... El compilador del informe, Jeff Levi, director ejecutivo del fideicomiso para la salud de los Estados Unidos declarado... "La solución es sencilla, come menos, ejercer más".

ODIO esas palabras. Ese es uno de los problemas (hay muchos) pero este es uno de ellos. Los llamados "expertos" hacen sonar tan sencillo... "consumir menos, ejercer más". Si fue así de simple, no se podría aumentar la epidemia de obesidad. No podría aumentar debido a que todas las personas con sobrepeso por ahí ha dicho numerosas veces simplemente "comer menos y ejercer más". Está arraigada en nuestros cerebros que todos tenemos que hacer es "comer menos y ejercer más". Si fue así de simple sería hacerlo y Adelgazar con éxito y no ser más sobrepeso. ¿Porque, en realidad que elegiría a ser obesos si tuviéramos una elección que fue así de simple?

Para muchos de nosotros no es una simple cuestión de "comer menos y ejercer más". Por un lado, el ejercicio no ayuda mucho. Tienes que quemar calorías 3500 para perder una libra, así sería como 5 ½ horas en una bicicleta estacionaria, o 5 ½ horas para trotar o 9 horas caminando mph 3. Cuando se examine esa forma, tipo de toma el impulso de nuestros 30 minutos en la carrera. Además, ejercicio te hace trabajar hasta un apetito por lo que si consumes 2 manzanas adicionales de ese día sólo elimina el beneficio de los 30 minutos en la caminadora! Ejercicio puede hacerte sentir mejor y mejor y aún puede hacerle un poco más saludable, pero no hace mucho para perder peso.

Si tienes 10, 15, tal vez incluso 20 libras a perder entonces quizás "comer menos y ejercer más" trabajará para usted. Sobre todo si está genéticamente inclinados a ser magra y guarnecido (mira tus padres). Pero no ayuda mucho para la mayoría de nosotros.

Para el comer menos, es una caja de jabón totalmente diferente que estoy a punto de subirse. No es sencillo "simplemente comer menos" a fin de perder peso. Tenemos papilas gustativas y nos encanta sabores de alimentos. No nos provoca pasto pasto en nuestros patios frontales. Nos planteamos en buena degustación de comida y nos encanta todavía. Nuestros deseos para ciertos alimentos no desaparecerá y por eso no podemos dar por mucho tiempo suficiente para bajar de peso significativo (especialmente en 1 o 2 libras de pérdida de peso una semana!). ¿Han hecho las matemáticas? Digamos que tienes 50 libras que tienen que perder. "Expertos" recomiendan 1 o 2 libras de pérdida de peso por semana. Conservadoramente, que sería 50 semanas a perder 50 libras y que es de aproximadamente 1 año que tenemos que ir sin un Big Mac o torta de boda o una pinta de Blue Bell. Reconozco que no puedo hacerlo.

¿Puedes?

¿Qué pasa con las ansias? ¿Cuántas veces ha usted se situó delante de la nevera o la despensa y miró pensando "Me pregunto lo que tengo ganas de comer"? Ese no es el hambre. Puedo hacer esta una hora después de una comida. Eso antojos. No estoy seguro de lo que son antojos, pero sé que la mayoría de nosotros tienen ellos y que son realmente peores que el hambre. Puedo comer una manzana para satisfacer mi hambre sino incluso no toca mis ansias.

Por lo tanto, "comemos menos" y estamos hambrientos debido a ella. Nos llenan nuestro estómago alimentos bajos en calorías pero tenemos todavía anhelan algo. Esto no es sostenible durante un año (a fin de perder nuestros hipotéticos 50 libras), o incluso medio año.

La solución no es sencilla, pero podemos empezar por hacer frente a dos cosas:

1. Tenemos que perder peso más rápido que 1 o 2 libras por semana. La pérdida de peso más rápida nos dará más motivación para permanecer en una dieta y renunciar (temporalmente) los alimentos que nos encanta. No hay nada malo con una pérdida de peso más rápida. En realidad, el peso más tienen que perder, más perderá inicialmente y necesita tomar ventaja de ello. Estudios han mostrado que una rápida pérdida de peso (especialmente inicial pérdida) resulta en una mayor tasa de éxito y mejores resultados duraderos. Personalmente, he perdido 50 libras en 3 meses. Mirando hacia atrás, creo que podría haber hecho mejor, pero el peso fue saliendo rápido suficiente ritmo que considero no incluso hacer trampa. No enferma, me sentí más sano que nunca y el cielo no cae sobre mí!

2. Encontrar algo que abordará el hambre y antojos. Si encuentras algo que elimine el hambre y antojos que dispone más de la mitad de la batalla realizada. Algunas personas van hacia las píldoras de dieta pero no recomendarlo. Parece que cada vez que una nueva píldora de dieta es poner en el mercado es sólo una cuestión de tiempo antes de que se recuerda debido a efectos secundarios insalubres. Hay otros productos alimenticios disponibles que frenará el hambre y antojos. Sobre todo buscar algo que ayuda con ansias! Si están perdiendo peso rápidamente y no anhelan pizzas o donuts hace vida (y la dieta) mucho mejor! Hace sostenible la dieta.

Por lo tanto, tomar estos dos conceptos y reconfigurar su forma de pensar a su alrededor y comenzar a perder peso... rápidamente.... segura... y sin hambre ni antojos. Ejercer si desea pero no es necesario para perder peso. Aunque están perdiendo usted aprendiendo una nueva forma de comer. Usted va aprendiendo lo que se siente ser completo y satisfecho en menos alimentos. Utilizará esta información para crear su dieta de mantenimiento. Sí, todavía tendrá Big Mac o pizza en ocasiones después de su pérdida de peso porque, francamente, son demasiado buenos para renunciar para siempre! Pero tiene fe en sí mismo que han aprendido una nueva manera de comer y que se considere la Big Mac como un trato ocasional en lugar de la norma.

Dorothy Palmer

Sr. investigador

Dieta R&D Cookie

La Sra. Palmer es un graduado de la Universidad de Texas A & M capacitados en gestión de proyectos y ciencia analítica. Ha recibido 5 patentes durante sus 30 más años como investigador. Es fundadora de R&D dieta Cookie, un producto de pérdida de peso de reemplazo de comida que promueve la pérdida de peso rápida.

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